Saaremaa Meeskoor SÜM alustas laulutegevust 1973. aasta sügisel Harri Kuuse juhatusel. Alates 1989.aastast asus peadirigendina tööle Tiit Köster. Kontsert- ja koormeistriks oli kuni 2009. aastani Helena Kadarik. Esimesel tegevusaastal, kui laulmas käidi kogu Saaremaalt, ulatus lauljate arv 140 lähedale. Aegade jooksul on koori ridadest läbi käinud ligi 250 meest. Nüüd on see küll tunduvalt väiksem (28), ometi on kooris laulmine pakkunud meeldejäävaid elamusi. Saarlaste meestelaul on kõlanud Soomes, Rootsis, Taanis, Norras, Saksamaal, Austrias, Lätis, Leedus ja kõigil Läänemere suurematel saartel. Kokku on esitatud üle 300 laulu, suuremaid ja väiksemaid kontsertesinemisi on olnud üle 400. Alates oma tegevuse algusest on SÜM laulnud kõigil sel perioodil toimunud üldlaulupidudel, EMLS-i ja Saaremaa laulupäevadel. Osa on võetud ka EMLS-i võistulaulmisest. 1998.aastal saavutati C-kategoorias IV koht ja 2003.aastal C-kategoorias III koht, olles samas oma grupi parim kohustusliku laulu esitaja. 2008. aastal tuli abidirigendiks Mari Ausmees, kes juba järgmine aasta võttis üle peadirigendi kohustused. 2010.aastal tuli teiseks dirigendiks ja koormeistriks Ester Soe. Nende kahe tubli ja nõudliku daami käe all on koor suutnud väga palju areneda. Repertuaari on lisandunud palju kaasaegseid autoreid, koori koosseis on suurenenud ja just nooremate lauljatega. Kahel viimasel võistulaulmisel, 2008 ja 2013, on koor suutnud hoida oma käes C-kategooria I kohta. Üle mitme aasta toimus 2014. aasta mais kontsertreis Euroopa südamesse. Viisime muusikalist külakosti Luksemburgi eestlaskonnale ja osalesime Pariisi külje all Fontainebleau metsades toimunud festivalil “Euroopa värvid” (Colours of Europe). 2014 sai koor tunnustuse ka Eesti Kooriühingult, nimetades SÜM-i aastakooriks panuse eest kohalikku kultuuriruumi. 2015 Jõudsime juba edukalt ära käia kaua oodatud reisil Kanadas. Osalesime Lääneranniku Eesti päevadel ja külastasime ka Torontot. 2015. aasta sügisest astub peadirigendi kohale Ester Soe 2016. aastal oli muljeterikas reis, osaledes aktsioonis “1000 eestlast Peterburgis” 2017. mais osales koor Veneetsia koorifestivalil. Koori juures on tagasi teise dirigendina Mari Ausmees. 2018 2 juunil osales Saaremaa meeskoor SÜM Viinis kooride konkursil Sing’ n’ Joy Vienna, kust tuldi tagasi oma kategoorias hõbediplomiga. 2018 Saare maakonna ja Kultuurkapitali Saaremaa ekspertgrupi aasta tunnustuspreemiate ja turismiauhindade jagamisel sai Hendrik Krummi nimelise kultuuripreemia Saaremaa Meeskoor SÜM Saaremaa meestelaulu traditsiooni kandmise eest hellast pianost võimsa forteni.